巴沙鱼从冰箱拿出来化冻 用厨房纸表面吸干多余水分 撒上一点盐 莳萝碎 黑胡椒 腌制10分钟左右备用
准备好食材 小番茄对半切开 西葫芦削成长条薄片可以借助图片中的工具
开火 平底不粘锅烧热 加入橄榄油 放鱼块 下去后不要马上翻 中小火煎一分钟 表面洒一点面粉 （防粘）两面煎黄即可 翻面动作要轻柔 最好是硅胶铲
放入大蒜粒 番茄 一小块儿黄油 一点儿白葡萄酒 加入适当的水
最后加入西葫芦薄片 盖上锅盖 焖煮5分钟左右 留一些汤汁 不要全部收干
盛盘 先放西葫芦 然后 巴沙鱼 小番茄 大蒜粒 淋上汤汁
最后加入几滴柠檬汁
完成 倒上一杯白葡萄酒 好好享受吧😄.....