迷你冰糖葫芦

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作者: 阿布和灵儿
给孩子们做的这款迷你冰糖葫芦,可可爱爱的,一口咬下去又脆又甜

用料

迷你冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

各种自己喜欢的水果清洗干净,稍微用水泡一下

步骤 2

捞出沥干水分,串好竹签,尽量控干水份

步骤 3

糖和水的比例是2:1,倒入糖和水搅拌均匀,

步骤 4

开大火熬制,水开后开中火,开始冒泡以后就不要去翻拌了,容易出霜

步骤 5

颜色变黄之后开小火,颜色一旦变黄就说明糖浆快熬制好了,整个过程不会超过十分钟,要随时注意观察

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步骤 6
步骤 6

旁边放一碗凉的清水,用筷子沾一点糖浆到碗里

步骤 7

然后拿出来,如果筷子上面的糖浆马上凝固,而且口感又脆又不粘牙就说明糖浆熬好了,关火,马上可以开始快速裹糖浆了,如果口感软软的又粘牙就说明还需要再熬制一会儿

步骤 8

拿起串好的水果在糖浆果快速转动一圈,

步骤 9

动作要快一点,不要裹太多的糖浆,薄薄的一层就可以了,这样才可以玲珑剔透哦

步骤 10

裹好糖浆立刻放在提前准备好的高温防粘布上面晾十分钟左右

步骤 11

成品来啦……

步骤 12

打包……

步骤 13

打包好了……

菜谱创建时间:2022-03-02 21:00:31
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