杏鲍菇切成大条即可，不需要切的很细
先调酱汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖（不喜欢甜的可减糖量）一点点老抽上色用，再加适量黑胡椒（按个人口味），最后兑2勺水，搅拌均匀即可
开火，杏鲍菇下到锅里（请用不粘锅）不用放油，煎两三分钟后菇会出水
等杏鲍菇煎至稍软后，下入肥牛和小半个洋葱，我的牛肉比较肥，所以这一步也没另外加油，可随意
等肥牛变色后，就可以加入酱汁了
收汁，觉得不够咸的可以再补一点盐
装盘，就完成啦，巨下饭，咸甜口yyds！