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全麦咖啡栗子贝果(减脂餐首选)
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作者：
二派小姐
用料
全麦咖啡栗子贝果(减脂餐首选)的做法步骤
步骤 1
揉面：把以上材料全部投入面包机，揉面30分钟，然后分成80克/个面团(共12个)，醒发30分左右
步骤 2
准备栗子馅：熟栗仁250克，淡奶油38克 牛奶适量，搅拌细腻(搅拌不动就加牛奶调节)，然后黄油15克放锅内炒干
步骤 3
醒发好，开始做贝果，先擀开 ，翻面， 放入馅料，卷卷卷
步骤 4
尾巴擀开
步骤 5
包裹，捏和
步骤 6
初步完成
步骤 7
35℃醒发30分左右，湿度大一些
步骤 8
这是醒发好的
步骤 9
煮贝果(50克糖+1000克水) 烧开，转小火，微冒泡即可，每面煮30秒
步骤 10
我分了两锅烤
步骤 11
这是第二锅醒发，是放在微波炉里，加一杯热水，也可以完成
步骤 12
205℃，22分钟，中下层，15分钟以后盖锡纸
步骤 13
营养健康
菜谱创建时间：2022-03-04 00:36:59
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