先把脆浆调好，把所有脆浆食谱里的材料混合匀即可.
把调好的面糊静置20分钟。 调好的面糊应该是搅拌时有点阻力，往下滴漏时呈缓慢流线状的。我不喜欢太厚的糊，你如果喜欢炸好的年糕外壳厚一点的话可以酌量减少大约10克水调糊。
把年糕、芋头和红薯切成相等大小的片状.
芋头和红薯夹着年糕摆好。起好油锅，热上2-3寸的油。
取一份芋头红薯年糕夹均匀地浸到脆浆里挂上糊.
入锅中火慢慢炸至金黄色.
取出沥干即可。
放凉了都还是脆脆的噢！
好吃的炸年糕