猪脚姜醋蛋

买的这种姜

姜切块后拍一下，然后下锅炒干水分

鸡蛋凉水煮5-8分钟后泡5分钟左右，再凉水泡5分钟

猪脚飞水后洗掉浮末，然后再下锅炒干水分～

倒入姜、猪脚和甜醋，先煮半个小时，然后再放入剥好壳的鸡蛋下去再煮半小时后，根据个人口味加入适量的糖调酸甜度。