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剁椒牛肉片
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作者：
红梅姐的家常菜
用料
剁椒牛肉片的做法步骤
步骤 1
自制剁椒，有红剁椒更好，姜蒜切沫，青椒切丝，蒜苗切末
步骤 2
牛肉切片，用清水洗净挤干水份，少许盐，胡椒粉，一勺蚝油，鸡精，十三香，小勺淀粉用手抓匀后，加少点食用油拌匀
步骤 3
热锅放油，油温高点下肉片炒至变色盛出
步骤 4
底油少了再加点下青椒丝，姜蒜末，剁椒炒香后下肉片
步骤 5
炒匀后放一勺生抽，青蒜末鸡精炒匀后出锅
步骤 6
建议用红剁椒更好看
菜谱创建时间：2022-03-05 15:07:43
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