清洗干净，冷水入锅加入姜片和料酒焯水
焯完水之后控干水份，倒入盐焗粉和黄栀子粉抹匀，放入冰箱冷藏腌制（腌制8小时口感更佳）
鸡翅腌制好之后，锅里烧开水放入八角、桂皮、香叶，加入少许盐（根据自己口味）把腌制好的鸡翅放入锅中大火煮10分钟左右，再转小火煮30分钟，煮好后关火焖半小时更入味。
捞出控干水分，放入冰箱冷藏口味更佳