用APP打开 
波兰种免揉夏巴塔（简略步骤）
196人浏览 10人收藏 1人做过
作者：
面包界扫地僧
用料
波兰种免揉夏巴塔（简略步骤）的做法步骤
步骤 1
先做波兰种，两种方法： 1⃣️常温放置8-12小时后，长了1-2倍后使用 2⃣️常温发酵3-4小时，起泡后冷藏8小时以上（最好12小时以上，不要超过三天）
步骤 2
按主面团顺序放入材料，搅拌均匀。 每个半小时四面折叠一次，共3-4次。看起筋状态
步骤 3
折叠完第四次后，静置40分钟
步骤 4
面板撒面粉，面盆反扣放在面板上，面团掉到面板上后，撒粉在面团上。 分割成想要的大小，移到发酵布。
步骤 5
发酵半小时，同时预热烤箱，230度
步骤 6
入炉前在面包表面和烤箱里喷水，入烤箱后喷水。 烤20-30分钟
步骤 7
渣画质将就一下
步骤 8
切开 可夹一切哈哈哈
菜谱创建时间：2022-03-06 10:27:49
评分 8.4 22 人做过
评分 8.2 36 人做过
3 人做过
评分 7.9 420 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.4 704 人做过
10 人做过
评分 8.4 1170 人做过
评分 8.2 278 人做过
5 人做过
评分 7.7 1766 人做过
