番茄2个，葱姜蒜切好备用（蒜本来是炒别的菜用的，不小心被我加进去了😓）不喜欢的朋友可以不加它。金针菇搞忘拍了…
菜市场买的，肥牛口感不是特别好下次重新换一家。火腿肠是我加进去，家里人口味不好调。
我用的是家里吃吐司之类的番茄酱，用了2勺。20多克的样子，这个可以根据各人对酸的接受度来加减。主要是光用市面上的普通番茄达不到那种酸爽的感觉，对吧？🤔🤔
第一步，将油温烧至7成，加入姜片葱段炒香； 第二步，加入番茄关中火翻炒出汁后加入1000ml左右的开水（开水加入的话汤汁要浓稠些）； 第三步，加入番茄酱，待汤汁烧开1-2分钟； 依次加入金针菇，火腿肠，最后加入肥牛煮3分钟后关火闷1分钟美味就出锅咯！！