螺蛳粉标配｜炸鸡蛋🍜🍳

1⃣两个鸡蛋磕到碗里，放半勺盐（我jio着不放也行）打散，疯狂打，多打一会，出现很多泡泡

2⃣热锅多放一点油，因为是炸嘛，筷子沾一点鸡蛋液放到油里试一下温度，如果可以，那么鸡蛋液会快速成泡泡，然后倒入鸡蛋液

3⃣鸡蛋在油里会很快起泡成很大一个（不过一会凉了就会小一些），然后成型也比较快，成型之后，稍微翻个面，我jio着就差不多啦！ 🈲我最近觉得螺满地的螺蛳粉不好吃