将豆芽和金针菇用开水煮熟捞出备用，再放入土豆片煮半熟，捞出
将肥牛用开水绰一下，除去腥味和漂浮物
将煮熟的土豆、豆芽、金针菇、依次放入盆中，再将肥牛铺在豆芽之上
热锅烧油，放入蒜末、姜末、酸汤肥牛调料包炒香，加入适量水煮开，根据自己口味加入调味料
将汤汁浇在肥牛之上，撒适量白芝麻、葱末、香菜末、青红椒末，大功告成啦！