玉米面黄豆面窝头

称好三种粉，混合均匀。加了黄豆面，口感更加松软一些。也有一些豆香味。

先加160克的开水烫面。边加水边搅拌。放置手温后备用。

酵母加入温水中溶解，然后倒入烫好面的已经放置手温的盆里。揉成面团。盖上保鲜膜。发至两倍大。

分成十份。其中一个我放了红枣粒。两个放了桑葚干。也可以放葡萄干，蔓越莓干，蓝莓干等等。

团成中间空的窝头状。二次发酵。大概是室温二十五度以上，十五分钟。 我是凉水上锅的。蒸了十二分钟。闷两分钟。