准备配料
稀点稠点都没事，反正都会烧干烧脆的(今天的不小心弄稀了)
用手抹(很薄，最后会脆)
放土豆、火腿肠、葱花、猪油、生抽、盐(这两样都不能放太多，根据自己的口味放)
掀起来放点油(金黄酥脆的关键)
盖起来闷吧，家里有双面那种电饼铛就更好了，两面一夹热的更快，也更脆，这种锅要时间更长点