生姜切一片，切几刀。（整片我觉得也行）
胡萝卜切一小截，然后切细片。（或者切条）
花菜切完洗净泡水
姜片炒香
加胡萝卜也炒香
加入花菜爆炒一小会，半碗水分批次倒入，继续爆炒。 再加入盐、生抽。 花菜炒软就可以出锅了。（或者拿筷子夹一个尝尝）
简简单单的一道菜就完成了。
如果觉得花菜炒软要很久的，可以提前把花菜焯一下水，这样炒的时间没那么久。我是省掉了焯水步骤。