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巨好吃的蛋挞(人人夸那种)
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作者:
网购使我贫穷
葡式蛋挞,看蛋挞皮的大小,这个配方应该是10-12个左右(推荐大佬强的葡式蛋挞皮207。如果是用一瓶200ml的淡奶油,就将该配方系数×1.17,刚好做12个)
用料
纯牛奶
100克
细砂糖
35克
淡奶油
170克
炼乳
10克
鸡蛋(全蛋)
1个
蛋黄
1个
葡式蛋挞
10-12个
巨好吃的蛋挞(人人夸那种)的做法步骤
步骤 1
蛋挞皮提前拿出自然解冻半小时左右
步骤 2
其他所有材料搅拌均匀
步骤 3
蛋挞液过筛两遍
步骤 4
蛋挞皮解冻到看不到水珠,蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八分满,最多最多九分满就可以了
步骤 5
烤箱不用预热,中层200度烤25分钟.
菜谱创建时间:2022-03-12 12:14:59
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