备菜
油、火锅底料，郫县豆瓣酱，葱姜
加水煮开加蔬菜，加耗油、生抽、白糖
煮开捞出铺碗底
加荤菜
加火锅粉
煮熟摆盘，铺蒜泥、葱花、香菜、芝麻
浇热油，OK
就水煮开就行，实在不行火锅料多加一点，其他调味料都可以不用加