居家日式套餐公式——真鯖定食🐟

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作者: Kuma爱的果酱
昨天朋友送了很多海钓的鱼,想着用心烹饪一下。尝试的时候摸索出了一个大概的日式套餐公式…… 日系……害,其实具体吃什么不重要,氛围倒真的很重要!!!按这个思路怎么都会有点日系的。。 马鲛鱼是一种营养价值比较高的海鱼,它没有小刺,肉质鲜美,且蛋白含量很高!最关键是,简单的烹饪就可释放它原汁的美味。所以也很适合拿来做健身的快手餐。 真鯖定食でこんばんは *塩漬け肉のこ炊き込みごはん *蛇腹胡瓜と白菜の浅漬け *レモン(搾取用) *真鯖の塩焼き *タルト🥧

用料

居家日式套餐公式——真鯖定食🐟的做法步骤

步骤 1

先准备一个木制的餐盘,就木制,要够大,至少能装下4、5个不同的小菜碟吧。 然后准备一些,颜色灰度高一点,没什么乱七八糟的花纹,看着就很佛系的碗,橙色软件输入日系餐具一大把,最好不要亮面的,建议粗陶。 大概就是: 饭碗 1 小菜碟 3-4个 主菜盘 5寸-6寸大小,不要太大了,太大了托盘装得下吗? 木筷子 1双,这个看着很传统的就行。

步骤 2

准备好配菜

步骤 3

鱼肉冲洗后,用厨房纸把水分吸干,不用抹盐不用抹油,啥都不用!

步骤 4

黄瓜,胡萝卜切薄片

步骤 5

白菜叶切条

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步骤 6
步骤 6

倒入橄榄油,油锅热了冒一点点烟放鱼肉,大火煎2分钟。放一根迷迭香和蒜瓣一起煎会很香。 如果是条纹铸铁锅,同一面1分钟后,顺时针转90度再煎1分钟就有方格了

步骤 7

翻面,换中火,继续2分钟 同理如果是条纹铸铁锅,同一面1分钟后,顺时针转90度再煎1分钟就有方格了

步骤 8

表面颜色是金褐色就可以了

步骤 9

鱼制作前不用调味,出炉后,撒上罗勒碎,海盐,香菜碎(看你喜欢),胡椒,最后淋1/4个柠檬汁,吃的就是原汁原味,美好!

步骤 10

蔬菜: 煎鱼的油,直接用,炒个白菜,炒熟炒软,不用放盐,出锅和黄瓜片装一碟,再淋大拌菜的酱汁。 点心: 蛋挞买的现成的,加点草莓肉,就是草莓蛋挞了╮(╯▽╰)╭

步骤 11

再炒个饭,炒饭会吧? 油一热,放腊肉,倒剩饭,加点生抽,撒葱花,炒饭也不会的话,这边建议亲亲直接关闭菜谱。

步骤 12

如果1/4个柠檬汁不够,可以继续加,柠檬汁也可以加在拌菜里。

步骤 13

有点那意思了吧?

居家日式套餐公式——真鯖定食🐟的小贴士

没有,实在不懂私信问吧

菜谱创建时间:2022-03-12 14:54:27
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