准备一个小玻璃罐，保证内部无水无油，放入冰糖，大概这么多 （此处冰糖量可以看个人喜好，尽量稍微多一点，泡好的百香果汁会自动溶解冰糖) 将百香果顶部切开，用无水无油的小勺将果粒挖出放进放好冰糖的罐子里，用果粒果汁浸泡冰糖 （尽量避开百香果中的隔膜，那个不好吃)
然后放进冰箱就可以了，第二天的百香果和冰糖融合的不是非常好，打开后闻不到刚做好的时候的果香，这属于正常现象哦，建议从第三天喝起 百香果蜜放置三天以上果香会重新出现，味道会更好，融合好的百香果蜜底部有没溶解完的冰糖，整体果蜜类似蜂蜜状，粘稠香甜，用勺子舀的时候会拉丝
喝的时候用温水或热水化开就可以了，味道酸甜适中，柔和不涩口，非常适合女生和小朋友喝哦 建议用温水泡开百香果，热水会让果汁变得涩牙，喝完牙齿非常不舒服