准备食材如图。
把洋葱姜蒜青蒜芹菜干辣椒切好备用。
锅内烧水放入姜花椒，给肥牛焯水去腥，你也可以加料酒。
焯好水的肥牛过冷水洗净备用。
锅内放两勺油，放入干辣椒姜蒜花椒煸香。
倒入洋葱继续翻炒。
再倒入芹菜翻炒。
倒入肥牛，倒入一勺量的味极鲜酱油。
倒入一勺盐。
一勺蚝油再继续翻炒均匀，最后丢入青蒜叶翻炒就可以出锅了。
好吃下饭的洋葱肥牛就完成啦。
喜欢吃肥牛的可以试试这道菜哦。