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水煮酸汤鱼
101人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
哼哼真儿
用料
水煮酸汤鱼的做法步骤
步骤 1
黑鱼鱼骨鱼肉分开，鱼肉切片（加生姜、料酒、盐腌、一个鸡蛋清制备用）；鱼头鱼骨（加盐腌制）剁好备用
步骤 2
莴笋、西红柿（选择不熟透的比较酸）、白菜、豆腐洗净切好、木耳泡好备用
步骤 3
白菜、莴笋焯水捞出铺在容器底部
步骤 4
起锅烧油（稍微多），鱼头鱼骨加姜片煸炒至金黄
步骤 5
倒入西红柿，柠檬汁、2大碗清水炖煮
步骤 6
水开下豆腐、木耳炖煮3分钟
步骤 7
倒入鱼片、水开熟透即可盛出，倒在白菜莴笋上面
步骤 8
花椒炒香，淋上热油（喜欢吃辣的这一步可以炒干辣椒）
步骤 9
完成✅
菜谱创建时间：2022-03-13 15:22:48
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