除黄油和盐,先放液体材料,牛奶,鸡蛋,白糖,然后再放高筋面粉,混合均匀搅拌20分钟,放入软化的黄油和盐,继续搅拌20分钟,能拉出手套膜状态即可
盖保险膜室温静置20分钟,滚圆分成三等分
用擀面棍从上往下擀平排出名面团内部空气
折叠继续擀长
翻面放入清洗干净的葡萄干
三份面团依次滚圆放进吐司模具内,烤箱发酵至八分满
发酵至8.9分满的一个状态,预热好烤箱,准备烤
上下火175度30分钟
烤好的吐司震一下轻松脱模,放凉
完美,超级暄软的内部组织,孩子的早餐做好了,喜欢烘焙,做美食的过程就是一个自愈的过程,开心