银耳淮山苹果猪骨汤

银耳泡发3小时，撕成小朵，放入锅里。

两个去核蜜枣，洗净放进清水里。再加入两片生姜，把水烧开。

猪骨放冷水里，加入少许料酒，烧开去除浮沫，捞出，然后冲洗干净。放入烧开的清水里。

放到皱巴巴的苹果，洗净，每个切成4瓣，去核，不用削皮。放到开水里。

铁棍淮山洗净削皮，切成段，加到开水里。大火烧开后转中小火，继续煲1.5小时。