南瓜蒸熟后把蒸出来的水倒掉，加50克糖拌匀后放冰箱冷藏
冷却后的南瓜泥加面粉和酵母和鸡蛋，搅拌匀后加黄油揉匀就可以了，不用发酵，盖上保鲜膜常温放置20分松弛一下面团。这里的鸡蛋可以单独加一点点水打散后留一点等着烤面包的时候刷表面。
20分后把大面团分成10个左右小面团，大小随你喜欢，直接分三个做成吐司也可以。分好的小面团盖上保鲜膜继续松弛20分。面包团比较粘手的话就在手上稍微抹点油。
拿一个面团底部朝上稍微擀成长的面饼
从上往下卷起来
卷成这样就行，模具里刷层油直接放入模具。
整形后发2倍大
发好后表面抹蛋液，烤箱150度预热后烤35分
出炉后趁热刷层黄油，不刷也行
纯南瓜面包香甜可口