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京城小吃《沙琪玛》
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作者：
下厨房用户_jovxh
用料
京城小吃《沙琪玛》的做法步骤
步骤 1
面团材料加起来揉到光滑盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 2
擀开多怕撒点面粉防止沾粘，然后抖散，把多余的面粉抖掉
步骤 3
把油烧热后转小火，扔下去一个小的试试，如果直接炸鼓起来油温就是对的，反之没直接炸起来就继续加热，炸弹微微变黄赶紧看出来控油
步骤 4
糖浆制作:先加水再加糖煮化开出小泡泡加入蜂蜜在煮出很多泡泡为止，倒入面条当中
步骤 5
倒入糖浆的同时加入果干从下往上拌匀
步骤 6
桌面撒上白芝麻是为了防止沾桌面，用刀按出一个方块，压实一点，冷却后切开
步骤 7
切成你喜欢的大小，下刀要果断不要拖泥带水
京城小吃《沙琪玛》的小贴士
小心被烫，加入糖浆以后搅拌速度要快，煮糖浆的时候不要频繁的扒拉它，稍微扒拉两下抖抖锅就行
菜谱创建时间：2022-03-15 17:23:06
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