准备好食材，皮蛋切块，青椒切小块，葱姜蒜切末
放花椒、蒜蓉、姜末
放青椒末、剁椒
放生抽、醋、少许糖
撒上芝麻
淋热油，完成
一定要放花椒！ 可以最后淋热油，也可以把调料放热油里过一下淋在皮蛋上。 皮蛋可以用棉线切，也可以用蘸水刀。 吃辣的也可以加辣椒粉、辣椒油、小米椒。