准备一些葱花，我这里是大葱和小葱一起的，因为小葱不够了，建议用小葱或者韭菜。
面和水比例1:1.5，准备80克面粉，120克清水。
加入清水搅拌均匀，加入盐、花椒粉十三香，搅拌一下，备用。
油锅烧热，放少量油，也可以刷一层油，我的经验是油稍微多一点好吃一些。
油锅烧热，倒入面糊，我这个量做了3个。
中火煎，底部一边定型了开始翻面，就是上面这个状态。
全部翻面，继续煎一下。
再翻面。
煎到微微有些焦黄色，就可以出锅了。
可以配点酱，老干妈、蒜蓉酱、番茄酱、辣椒酱等等，自己喜欢什么配什么。