大虾去头，凉水入锅煮熟后捞出放入冰水中，剥去虾壳备用
洋葱，蒜末，香菜切碎，二荆条，小米辣切圈，青柠切片。调酱汁：三勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，黑胡椒碎，少许盐，一勺熟芝麻，一勺香油，半碗水。所有东西倒入碗中搅拌