可可粉加开水搅拌至无颗粒
凉透后加入玉米油，用蛋抽搅拌使其充分乳化
全蛋加糖高速打发
打发至提起打蛋头划8字不会消失
加入过筛的低粉，以2-8-9方向贴着盆壁从底部轻柔翻拌至表面无干粉状态
轻轻倒入可可液，以2-8的方向从底部翻起搅匀
完全均匀后是这个状态
装入裱花袋，挤入纸杯
放入提前预热好的烤箱，上火190℃下火210，烘烤15分钟，
时间到了再换上下火180℃，5分钟。 拿出放在晾网上晾凉，不用倒扣，不会塌。不确定熟没熟可以牙签戳一下，没有湿湿的液体带出来就好了
这是某一次出的森系甜品台，配的安佳奶油，我自己还吃了一个
这个配方配奶油、黄油霜都可以。 喜欢黄油的也可以把玉米油换成等量的融化黄油液体。