蔬菜饼/蔬菜卷子

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分享一个蔬菜饼的做法,今天用的是1/4的全麦粉加3/4的原味(无添加)面粉,然后常规和面揉成团后盖布醒发十分钟左右;蔬菜我用的是菠菜,可以换成其它蔬菜,焯水过凉后挤出水分剁碎拌入提前泡好的红薯粉条(切碎)和姜末,然后根据自己喜好调味,然后请看具体做法做起来……

用料

蔬菜饼/蔬菜卷子的做法步骤

步骤 1

擀面杖擀开了,厚度可以就像饺子皮一样;馅料也拌好了,如图👌

步骤 2

将馅儿倒入饼皮上摊匀,边上留两公分左右。

步骤 3

然后中间用刀切个十字花,然后分别往外卷起。如图👆

步骤 4

卷成这样就OK了,一定要记得卷实。

步骤 5

然后随意切段,或者直接盘到蒸格里放好。

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步骤 6
步骤 6

切段好放,我顺手都切开了👆

步骤 7

蒸锅上气后蒸十五分钟之内(有时蒸12分钟就好,可以灵活把握时间👌)即可关火。稍后拿出来👆有没有看到热气腾腾的呢哈😊

步骤 8

近距离看看。

步骤 9

简单做两个菜,来碗玉米粥,😂准备开饭了✌️

蔬菜饼/蔬菜卷子的小贴士

卷的时候注意,要稍微卷得紧凑一点,这样做出来不但相好看而且口感也完美😋

菜谱创建时间:2022-03-18 13:36:29
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