肉馅加入所有配料,和捏碎的老豆腐,馒头渣渣混合在一起。
热油炸丸子。小火慢慢炸,里面才能熟。
炸好的丸子已经很外脆里嫩了。
上火蒸,小碗里➕一点水,几滴香油,小勺生抽。倒入盘子里。
蒸好了,里面有豆腐和馒头,所以软糯糯的。好吃。
香!