紫薯皮去蒸熟
加入白糖和炼乳，用勺子或其他工具压成泥，期间会比较干，所以要一点一点的加入牛奶。
最后成图片中稍微偏干性的紫薯馅
碗中勺入50克刚刚做好的紫薯陷，加入100克的糯米粉喜欢甜一点的朋友可以再加入30克的糖，加入少许的牛奶，揉成偏软的面团。
平均分成30～35克左右的一个的小剂子
去一个小剂子在手掌中搓圆
再稍稍按扁
两面沾上白芝麻
锅中喷少许油，放入紫薯糯米饼
煎至两面金黄。
下面来做另一款 盆中放入250克的糯米粉，加入温水搓成絮状后可以再加入牛奶揉成偏软的面团
同样平均分成30～35克的小剂子，在手掌中搓圆按扁，中间放入紫薯陷
用虎口收紧，搓圆，按扁
锅中喷少许的油，放入紫薯陷糯米饼
煎至两面金黄
满满的馅料，软软糯糯的
刚煎好可以放吸油纸上吸一会油
吃不完的，可以装入密封盒放冰箱冷藏，也可以每个用保鲜膜包起来放冷冻室，吃的时候，再放锅里煎一下就可以了。