会开花的香甜红糖米糕

390人浏览 9人收藏 0人做过
家里买了包澄面(小麦淀粉),一直不知道怎么用,正好隔离在家,总结修改了一下心灵手巧的朋友们提供的米糕方子,好好吃!

用料

会开花的香甜红糖米糕的做法步骤

步骤 1

准备两个盆,在一个盆里先用水把红糖完全融化

步骤 2

另一个盆里混合澄面、低筋面粉和泡打粉

步骤 3

混合红糖水和粉粉,翻拌均匀无干粉,加入玉米油继续搅拌,混好的面糊有流动性

步骤 4

分装到小模具中,每个模具大概50g,分了十个

步骤 5

大火烧开后放入,蒸10分钟就好了

展开全部
步骤 6
步骤 6

出锅后撒一点燕麦片,好好看啊!

会开花的香甜红糖米糕的小贴士

1、请时刻注意锅里水有没有烧干,别问我怎么知道的! 2、翻拌均匀,不要搅,不然可能会影响开花~ 3、开锅后放燕麦,因为我的燕麦是烤制的,蒸会蒸绵了,如果其他坚果啥的可以直接放,问题不大。 4、害怕不开花就多放泡打粉,看着面糊糊长大好开心啊!

菜谱创建时间:2022-03-19 12:24:09
打开App收藏