春天美味记-银鱼鸡蛋草头汤
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作者：
一旺清溪
用料
春天美味记-银鱼鸡蛋草头汤的做法步骤
步骤 1
盒马买的一盒子银鱼很新鲜
步骤 2
草头洗净切碎
步骤 3
把三个鸡蛋打散，放入银鱼，加入料酒、少量食盐、葱花
步骤 4
国内加入油，把银鱼蛋液下锅，待蛋液稍微凝固就可以翻炒一下，不需要把蛋饼摊的太老
步骤 5
就这样让鸡蛋裹着银鱼就好，主要是银鱼太嫩，不要直接炒，容易碎掉
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步骤 6
步骤 6
把蘑菇、木耳、油豆腐和笋尖都准备好
步骤 7
以上配料入锅煸炒后加入水，煮开，加入草头、鸡蛋银鱼，再次烧开后加入少许食盐、榨菜提鲜
步骤 8
一锅鲜美的鸡蛋银鱼草头汤就完成了
步骤 9
春天3月份几乎每天都吃一碗，鲜美无比。草头汤里也可以放些小虾、肉丸子、鸭血、豆腐等，都可以
菜谱创建时间：2022-03-20 12:55:17
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