准备好食材， 土豆切片上锅蒸熟。
蒸熟的土豆压成泥， 胡萝卜，洋葱，火腿，青椒，切成小丁和土豆泥放在一起。
加盐，黑胡椒粉，鸡蛋，淀粉，葱花 （淀粉多加一点团圆不容易散），加少一点口感好。 所有食材混合均匀，土豆泥分成小块，团圆后压扁。
锅中加油，放入土豆泥饼，中小火煎一面煎黄，煎出脆脆的翻面。
两面煎至金黄即可， 可以直接吃，蘸番茄酱更好吃， 外焦里嫩，非常奈斯😋