土豆切片片放水里泡会，番茄切小丁，青椒切圈圈，蒜切片
多放点油，下干辣椒和蒜片，我还放了几粒花椒，小火慢熬会出香味
先煸炒土豆片，断生之后放番茄丁
不要加水，炒到番茄软糊的时候放青椒，盐和蚝油
西北人炒菜爱放番茄，又有干辣椒的辣糊味，比醋的酸味要好吃哦