青瓜红萝卜炒蛋

青瓜切厚片，红萝卜刨丝

鸡蛋打散

热锅下油炒鸡蛋，炒熟后装碟，不要湖，火大关火重复两次

热锅下油，放蒜米，放胡萝卜，黄瓜，加少量高汤，放入炒鸡蛋，小火焖两分钟，开盖后放耗油，盐，水淀粉加葱花钩糍起锅。