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青椒肉丝炒面
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作者：
品滋玩味
用料
青椒肉丝炒面的做法步骤
步骤 1
将所有食材洗净，切丝。（蒜拍成末或切片）
步骤 2
将生抽、老抽、蚝油、十三香、盐放入碗中调汁备用。
步骤 3
取适量手擀面，这是我自己压的鸡蛋面。
步骤 4
煮熟后捞出过凉水备用。
步骤 5
锅烧热后加油，油热加入肉丝炒至肉丝变色，再加葱丝、姜丝继续炒，炒出葱香味时加胡萝卜丝炒软，再加青椒丝炒。
步骤 6
待青椒丝炒断生，加入过水的面条、调好的料汁，翻拌均匀后加蒜片、鸡精。
步骤 7
盛入盘中
步骤 8
开吃啦！
青椒肉丝炒面的小贴士
面不要煮太软，否则炒了就没口感了。
菜谱创建时间：2022-03-22 18:58:50
