清炒芥菜

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作者：孩妈美食小厨房

芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

用料

六月鲜12克轻盐昆布酱油

清炒芥菜的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

木耳开水泡发清洗干净，倒入开水中烫熟捞出备用

步骤 3

芥菜梗切成斜刀块、叶子切成大块

步骤 4

辣椒剪开、蒜去皮

步骤 5

碗中加入1大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油、1大勺糖、盐1小勺、2大勺清水和1小勺淀粉拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒锅烧热加油，小火炒香辣椒段和蒜瓣

步骤 7

倒入芥菜和木耳一起翻炒至打蔫

步骤 8

倒入碗汁大火炒匀即可

步骤 9

清淡的小菜，原汁原味

菜谱创建时间：2022-03-22 21:52:19

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