鸡蛋汉堡的花样做法

提前一晚调好面糊和肉馅，盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早晨拿出来就能用

全程小火，不要着急，一次做两个，首先锅中刷油，先将一勺肉馅压成饼两面煎熟，另外刷油，打入两个鸡蛋，将肉饼放进去，待鸡蛋凝固后轻轻翻面煎熟

锅中刷油，倒入面糊，如果锅很热就暂时离火，在面糊凝固前放入鸡蛋并轻压，让面糊略高于鸡蛋，这样后面两个饼合在一起时才能连成一体

可以在鸡蛋上刷一些喜欢的酱，我喜欢蒜蓉辣酱，孩子喜欢番茄酱

另外一侧刷油，倒入面糊，把煎好的这一侧扣到另一侧面糊上并轻压，检查一下四周，面糊不够就用勺子补充一点

成型后翻面在煎一会，直至鸡蛋汉堡熟透即可

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