奶油奶酪和黄油放置于室温软化后混合在一起 用蛋抽混合均匀后 加入细砂糖100克 搅拌至无颗粒；
当黄油混合物变成浅象牙色后 分三次加入全蛋液100克 将其充分混合；
12克杏仁粉过筛加入蛋液混合物中充分搅拌；
将高筋面粉 泡打粉 普通面粉 奶粉混合过筛 加入到蛋液糊中 翻拌法搅拌至无干面粉；
接下来制作顶部酱料 奶油奶酪室温软化后 蛋抽搅拌至顺滑 加入25克糖粉 搅拌至蛋黄酱状态 加入鸡蛋黄1个 充分搅拌至象牙色；
将蛋糕糊装入裱花袋中 挤入模具中 大约80%的量即可；
再将顶部酱料装入裱花袋中 裱花嘴插入蛋糕体约三分之一处 挤处酱料；
烤箱预热190度 烤20分钟后 拿出放凉即可食用；