1.先把法香切碎后放入打碎机里，再把捏碎的苏打饼干放入，再加入干大蒜、盐和胡椒，全部放好后打碎。
2.放入软黄油，和刚才打碎的法香碎们搅拌一下，再次用打碎机打碎充分融合。
3.把刚才搅碎的法香碎铺在油纸上，擀成薄饼状，再用刀裁出羊排大小的尺寸，最后放入冰箱里定型。
4.羊排用盐和胡椒调味，四面都要均匀入味，腌制十分钟。
5.锅里不用放油，直接把羊排放入锅里煎，小火煎至两面金黄啊，把油脂都煎出去。
6.在煎好的羊排上抹上黄芥末酱，再覆盖上刚冻好的香草，放入烤箱，120度15分钟。
7.小米用开水泡开，把西红柿、洋葱和法香切碎，再加入盐和胡椒，橄榄油，充分搅拌均匀。
8.摆盘
1.羊排要选肉质弹性佳，色泽红润，肥瘦大致瘦多肥少，以免太油腻，膻味重。 2.羊排在烤前煎，不但可去膻味，也可以将羊肉汁留在肉中。 3.羊排可以只以盐和胡椒调味，也可以配薄荷汁、黑胡椒汁、橄榄油香草醋汁等。 4.烤制的温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。