干辣椒竖着剪一下，去除籽。
去籽的干辣椒准备好。
锅刷油，或者锅中先放入油滑下锅， 再把油倒出不要。
把辣椒段下锅小火炒
放干花椒，小火慢慢炒。
炒成棕红色后，发白。
放凉。
用这个容器捣碎辣子。
捣碎
捣碎即可
完成。
水煮肉片，水煮牛肉，水煮菜，用这个很好吃。