葱姜油下锅 煎到金黄色 我觉得葱可以再多加点
加调料+料酒（下次试试米酒）+板栗+水，这次加了香芋，感觉也挺适配，味道不重根茎类都可以试试，胡萝卜就不要了，出水量太大，甜味重。 tips：板栗先煮熟 这次放了两碗水+炖40mins，时间太久了鸡肉有点散，汤很好喝。 下次缩短时间大火焖，少放水，应该可以保证鸡肉弹牙。 肉提前腌，有助于短时间入味