1.发好面 2.碗里放干面粉，热油泼到面粉里，做成油酥。（凉油也可以） 3.发面揉好擀成面片，把油酥抹上去，抹均匀，然后卷起来分成若干小剂子（我是先把涂好油酥的面片分成若干小面片再卷起来的）。 4.把小剂子两头捏好，擀成皮放入豆沙馅包好，擀成牛舌状的小饼。 5.锅里放油放入饼坯，上面也抹些油。 6.成了。
成品。