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简约面包(常备款)的做法

简约面包(常备款)

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作者: tg-私房小厨
tg-私房小厨
全麦食品越来越受到人们的热捧。它高纤低脂,麦香浓郁而且超级健康。高粉70%:全麦30%,坚果占比例20%,水占比例65%-80%,油脂和砂糖都能软化面包的组织,酵母和盐是制作面包的必须原料,无需二发~简单易做。

用料

简约面包(常备款)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上材料揉成团,室温静置1小时 二次面团拉伸静置不动至发酵到位(约3小时)整形冷藏发酵10-16小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【预热烤箱230/40分钟】 冰箱取出面团后表面筛一层薄粉,拿出你老公的割胡刀片~割纹。 送入巳充分预热好的烤箱里 扣盖上下火230/20分钟 去盖再烤20分钟 注意观察颜色,及时盖锡纸。 备注:如果做成小欧包 将面团分成两半或100克左右的 不加盖上下火200/25分钟即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦! 晾凉切片密封冷冻保存, 吃时上下火180/5分钟, 早餐来两片,放一片生菜、煎个鸡蛋、夹个烤肠、挤点蕃茄酱,再来一杯牛奶,咬上一口外酥里嫩,超级爽歪歪…💯

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今日的早餐 任意搭配你喜欢的一切, 牛奶、蔬菜、肉松、烤肠、芝士、果酱…🤤

简约面包(常备款)的小贴士

欧包相比吐司来说,用料简单。无手套膜,无糖、奶油、黄油都能成功!

菜谱创建时间:2022-03-24 10:39:28
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