香嫩【40分钟】烤牛排骨

牛排骨（背部肋排）清水冲洗干净后，凉水浸泡1小时左右去血水。 如果你的牛肉本身不腥，也可以省去这个步骤。

腌制牛排骨的材料：1勺料酒，盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，蒜粉（可用蒜末代替），辣椒面，孜然粉，五香粉，胡椒盐。 用腌制材料把牛排骨正反两面涂抹均匀。用量按自己口味调整，重口的可以再多加点。盖上保鲜膜腌制1小时左右。

放入烤箱，设置350华氏度（175摄氏度）， 烤30分钟。等烤箱预热完成后放入烤箱。 再将牛排骨翻面，250华氏度（120摄氏度）烤10分钟.

哒哒，出炉啦. 有骨头的肉就是香！ 这个温度烤出来的牛排骨内外都能咬得动。 不干不柴，拿手抓着吃最香了！

切开看一下里面的肉质，嫩的！