泡米6小时
滤干水上锅蒸18分钟
草莓洗净去蒂切开
加入草莓继续蒸5分钟，停火。倒入无油干净大盆里边倒凉开水边轻轻翻拌至粒粒分明，凉凉待用。 均匀拌入酒曲。 装入无油容器压实，中间戳个一指粗的洞。（用于观察出酒情况。 保温30～35度。
48小时后可以看到酒洞水汪汪。尝一下很甜就大功告成。如果甜度不够不是很甜，则继续保温4小时。 放入冰箱冷藏后吃更好吃。