1.锅烧热，倒入蒜，豆瓣酱，翻炒出香味 2.加入一小碗水，煮开后倒入一点生抽（少一点，避免太咸） 3.倒入豆腐，煮3～5分钟 4.还有一半汁时倒入勾芡的水 5.收汁，加入葱花，起锅 也可以放入一点白玉菇一起煮