15克糖 与牛奶 油 混合一起，乳化状态筛入低粉和玉米淀粉，Z型搅拌，均匀后加入蛋黄和香草精继续Z字混合
烤箱预热150度 蛋清分三次加入糖25克 打发至倒扣不流
取三分之一蛋白混合蛋黄糊 翻搅均匀后加入剩下蛋白糊 后加入火腿肠 2袋肉松 香葱适量
模具中倒入一半面糊后 多加入沙拉 加入芝士片 继续倒入面糊 表面放上肉松一袋 沙拉酱
150度 烤至60分钟